Перспективность использования соевого сырья обусловлена ежегодным увеличением посевных площадей сои. Цель исследования – анализ современных научных данных по использованию соевого сырья в кормлении сельскохозяйственных животных. Объектом исследования являлись научные публикации, посвящённые использованию соевого сырья в кормлении сельскохозяйственных животных. Использование сои в кормлении животных обусловлено её высокой питательной ценностью и широкими возможностями переработки в кормовые добавки. Установлено, что использование продуктов переработки сои способствует повышению биологической ценности рационов, ускорению роста и увеличению продуктивности животных. Наиболее востребованными продуктами переработки сои являются меласса, шрот, концентрат и соевое молоко. В статье представлена сравнительная характеристика соевого шрота российских производителей. Показано, что современные методы обработки соевого сырья позволяют снизить содержание антипитательных веществ и повысить безопасность кормовых добавок.
